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DE BUEN DIENTE

Blog relacionado a la buena alimentación, variedad de recetas, tradiciones e historias que probablemente no sabías de nuestros platillos favoritos, tips de cocina, información de salud alimentaria y mucho más.

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PREPARA ASÍ ESTA RECETA,SUPER FÁCIL,RAPIDA Y ECONÓMICA

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- abril 08, 2022

PREPARA DE ESTA FORMA EL JAMÓN,RECETA FÁCIL,ECONÓMICA Y SALUDABLE, ROLLITOS DE JAMÓN RELLENOS DE ENSALDA RUSA.

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DE BUEN DIENTE: Experiencia laboral en el sector gastronómico, conocedor de la cultura popular mexicana, las tradiciones y las costumbres de México, intentemos de algún modo comer sano y más natural para regresar a nuestros orígenes. Un gustito de vez en cuando ¿Por qué no?

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PAN DE ELOTE SUPER FÁCIL, SIN HARINA

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De nueva cuenta te quiero compartir una receta con elote, esta vez se trata de un postre pero en una versión sin harina de trigo. Esta exquisitez es originaria de México aunque actualmente se hace en casi todo el continente Americano, es un postre criollo por así decirlo ya que incorpora ingredientes de origen prehispánico como el maíz y la tradición de la repostería evidentemente introducida por los conquistadores españoles, y es en la época virreinal, que principalmente en los conventos que se habían erigido, las monjas cocinaban platillos que terminarían siendo los grandes exponentes de la gastronomía mexicana, resultado de ese mestizaje culinario es precisamente esta delicia que te doy pero en una versión más fácil y ligera. PAN DE ELOTE (6 porciones) *INGREDIENTES - 6 piezas de elotes medianos. - 1 lata de leche condensada. - 1 lata de leche evaporada. - 1 barra de mantequilla de 90 g. - 3 huevos. - 1 cucharada sopera de ...

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En México tenemos un platillo muy tradicional, muy sencillo y delicioso que creo que a todos nos gusta y que se puede preparar con diferentes tipos de carne deshebrada como el pollo, res o cerdo y estoy hablando de la Tinga. Pero obviamente hay variantes de tipo vegetarianas igualmente riquísimas como tinga de zetas, tinga de zanahoria y hasta de camote pero ¿sabías que puedes hacer tinga de mango? y es que te quiero compartir esta receta a propósito de la temporada de esta fruta que puedes encontrar muy barata, OJO para esta receta no te recomiendo que utilices cualquier tipo de mango es más, de hecho NO debes usar por ejemplo el mango manila o el ataulfo ya que su pulpa es muy suavecita y se te puede batir a la hora de prepararla, específicamente el mango que vas a usar es el paraíso o petacón como lo conoce mucha gente y es este mango rojizo o verde y de forma ovalada, ya que su pulpa es más firme, a continuación te explico ...

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