DE BUEN DIENTE

  Y bueno siguiendo con el tema de las ensaladas (apropósito de la temporada de calor por lo frescas que son) hoy te voy a dar una receta super fácil con lentejas, estas legumbres que son muy nutritivas, y con ingredientes que normalmente tenemos en nuestras casas, la puedes preparar tanto para la comida como para la cena, uno de esos días que no tengas ganas de estar horas en la cocina, además de que es una mezcla de proteína animal, vitaminas, minerales y carbohidratos, o sea que esta ensalada es muy completa.   ENSALDA DE LENTEJAS (4 porciones) *INGREDIENTES - 2 tazas de lentejas cocidas. - 1 pieza de lechuga  ( puede ser romana, orejona, sangría  o la de tu preferencia) - 4 piezas de jitomate (puedes ocupar jitomate cherry) - 1 cebolla mediana ( puedes  ocupar cebolla morada para darle color a la ensalada) - 1 manojo de cilantro. - 250 g de queso fresco. - 2 aguacates. - 2 limones . - 2 cucharadas soperas  de aceite de oliva. - Sal al gusto. *PREPARACIÓN - Lo primero que tienes que

En esta ocasión te quiero compartir una receta que tal vez ya hayas escuchado hablar de ella y que pienses que solo en los restaurantes la pueden preparar, estoy hablando de la famosa ENSALADA DEL CHEF  que en realidad es muy fácil de hacer y además conjuga muchos ingredientes como proteína animal , vitaminas y minerales que aportan el jitomate y la lechuga y carbohidratos por parte de los crutones (pedacitos de pan tostados) así que esta ensalada es a mi punto de vista, de las más completas. Esta receta además viene muy bien en estos tiempos de calor al ser fresca, y no pienses que por ser una ensalada vas tener un huequito en el estomago, es decir que te vas a quedar con hambre. ENSALADA DEL CHEF (4 porciones) *INGREDIENTES - 2 piezas de lechuga (las que sean de tu preferencia) - 4 piezas de jitomate (puedes utilizar jitomates cherry para darle una mejor presentación aunque no necesariamente) - 2 piezas de pepino  - 4 huevos cocidos (duros) - 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada.

                                Como ya lo hemos platicado en otras ocasiones, muchas veces nos quebramos las cabeza pensando en ¿Qué hacer de comer hoy? y creo que es normal pues entre nuestras múltiples actividades no tenemos el cuidado de planificar con anticipación un menú semanal (por lo menos) y a veces elegimos al azar lo que vamos a comer ese mismo día, no es que este mal, pero a mi punto de vista ahorraríamos tiempo, esfuerzo e incluso dinero pues estoy seguro que no desperdiciaríamos comida y hasta aprovecharíamos lo que tenemos en nuestras casas además de que si planeamos con anticipación nuestro menú podemos darle a nuestra alimentación el balance y la variedad adecuados, organizándonos por tipo de comida; es decir, un día pescado, otro día verduras, otro día pollo, otro día alguna carne roja y por que no al final de la semana darnos un gustito cocinado, como decimos en México: alguna "garnacha"  es decir algún antojito de nuestra preferencia. De hecho todos los

Seguramente todos hemos visto estos sellos que de un tiempo a la fecha tienen todos, o casi todos los productos comestibles que hay en el supermercado y seguramente también nos hemos preguntado por que hasta ahora las autoridades mexicanas en materia de salud han decidido ponerlos, y es que además siendo sinceros pues de algún modo nos ponen a pensar en si llevarlos o no, en si son dañinos o no, y resulta ser hasta molesto, finalmente nos preguntamos ¿Entonces, que comemos? Bueno pues te diré que este "nuevo" etiquetado en realidad no es tan nuevo aunque antes no eran propiamente sellos, más bien era una especie de guía de alimentación en donde nos informaban a los consumidores la cantidad de azucares, grasas o sodio que contenían los productos pero probablemente para muchos paso desapercibido y ni nos acordamos de esto, lo cual nos hace comprender el por que ahora si vemos estos sellos y es que su tamaño evidentemente es mas grande y la imagen es más clara, más sencilla de e