DE BUEN DIENTE

PREPARA DE ESTA FORMA EL JAMÓN,RECETA FÁCIL,ECONÓMICA Y SALUDABLE, ROLLITOS DE JAMÓN RELLENOS DE ENSALDA RUSA.

Tradicional tamal de cazuela hecho en refractario, esta receta tiene su origen en Cuba pero llega a México a través de la península de Yucatán en donde adquiere identidad propia y se trasforma de acuerdo a las necesidades y elementos del lugar.

  En esta ocasión y después de algún tiempo les quiero seguir compartiendo recetas prácticas y sencillas y alguna que otra información que aporte aspectos importantes para cuidar muestra salud, y hoy les quiero dar una receta que podemos hacer para alguna ocasión especial como Navidad, Año Nuevo etc. O incluso para un día cualquiera, espero que les sea de su agrado y la puedan hacer. ESPAGUETI EN CREMA DE CHIPOTLE CON CUBOS DE ATÚN (4 porciones) *INGREDIENTES - 500 g de espagueti - 400 g de cubos de atún (los venden congelados en el supermercado) - Una barra de 180 g de queso crema. - 30 ml de crema ácida. - 30 g de mantequilla. - 2 chiles chipotles adobados de lata. - 1/4 de cebolla. - 1 diente de ajo. - Sal y pimienta al gusto. *PREPRACIÓN - Lo primero que vas a hacer es sacar a descongelar los cubos de atún por lo menos dos horas antes de la preparación, aunque lo ideal es sacarlos una noche antes y refrigerarlos, colócalos en un bowl o recipiente y sazónalos con poca sal y pimienta

Como en otras ocasiones te he comentado, a veces se nos terminan las ideas y no sabemos que preparar para comer o simplemente por alguna razón no nos dio el tiempo o no lo tenemos, así que te quiero dar una sugerencia distinta, muy fácil, práctica y rápida de hacer con pocos ingredientes que tenemos al alcance y si no, pues muy fáciles de conseguir y se trata de una ensalada de bistec con jamón y papas, enseguida te doy la receta. ENSALADA DE BISCTEC CON JAMÓN Y PAPAS (4 porciones ) *INGREDIENTES - 4 bistecs de res (1 por persona) - 8 papas alfa medianas. - 8 rebanadas de jamón de pavo o el de tu preferencia (2 por persona) - 400 g de queso panela o queso fresco. - 1 pieza de lechuga romana o la de tu preferencia. - 4 jitomates. - Sal y pimienta al gusto. *PREPARACIÓN - Lo primero que tienes que hacer es pelar las papas perfectamente limpias y cortarlas en cubos medianos y ponerlas a cocer con poca sal, una vez cocidas escúrrelas y reserva. - Después lava y desinfecta la lechuga y una

En esta ocasión les quiero compartir una receta muy tradicional que se hace en casi todo México durante las celebraciones que tienen lugar el 30 y 31 de Octubre, y 1 y 2 de Noviembre con motivo de "día de muertos" festejos milenarios que son catalogados por la organización de las naciones unidas para la educación, la ciencia y la cultura (UNESCO) como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Se trata del "dulce de calabaza" o también llamado "calabaza en tacha" y que se coloca en las ofrendas o altares en honor a los difuntos que se cree, regresan del más allá al plano terrenal para convivir con sus seres queridos tomando la esencia de los alimentos colocados. DULCE DE CALABAZA, O CALABAZA EN TACHA *INGREDIENTES - 1 calabaza de castilla de aproximadamente 2 kilos. - 1 pieza de piloncillo o panela. - 1 raja grande de canela. - 1 guayaba grande. - 1 taza de jugo de naranja. - 2 litros de agua. * PREPARACIÓN - Lo primero que vas a hacer es lavar perfec

Para muchas personas resulta complicado tomar agua natural, justamente por eso, por que al ser natural no tiene sabor, alguna vez alguien me dijo que prefería tomar agua del caño que tomar natural, no creo que realmente se atreviera, pero me desconcertó mucho que haya gente que literalmente no tome ni gota de agua, la verdad es que nadie experimenta en cabeza ajena y hasta que no empezamos a tener complicaciones de salud en los riñones, en el hígado y en general en todo nuestro organismo no entendemos la importancia que tiene el tomar agua natural. Y es que es una frase muy trillada pero "el agua es la fuente de la vida misma" aunque desafortunadamente no para todos, pues hay millones de personas en el mundo para las cuales este vital líquido es escaso; creo que en este punto es donde deberíamos comprender que el agua tiene la dualidad de dar vida pero también de quitarla y basta con revisar que miles de personas de todas las edades mueren ya sea por no consumir agua o por in

Michoacán  es una de las provincias mexicanas que se disputan la supremacía dentro de la gastronomía del país, su variada y rica comida y hasta sus postres con reminiscencias ancestrales han convertido al estado en uno de los más representativos a nivel mundial y es que quien no ha probado por lo menos un platillo típico michoacano como las carnitas, los tamalitos de charales,  las manitas de cerdo en vinagre , o la tradicional  sopa tarasca llamada así evidentemente para hacer referencia a la cultura nativa del lugar ,  en esta ocasión te comparto la receta que es verdaderamente un manjar con toda esa mezcla de sabores que deleitan hasta el paladar más exigente y sobre todo muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. SOPA TARASCA (4 porciones) *INGREDIENTES - 4 jitomates. - 5 chiles anchos. - 1/2 cebolla mediana. - 2 dientes de ajo. - 1 ramita de epazote. - 2 tazas de agua. - 1 litro de caldo de pollo. - 2 cucharadas soperas de aceite vegetal. - Aceite vegetal (suficiente para freír