DE BUEN DIENTE

Como en otras ocasiones te he comentado, a veces se nos terminan las ideas y no sabemos que preparar para comer o simplemente por alguna razón no nos dio el tiempo o no lo tenemos, así que te quiero dar una sugerencia distinta, muy fácil, práctica y rápida de hacer con pocos ingredientes que tenemos al alcance y si no, pues muy fáciles de conseguir y se trata de una ensalada de bistec con jamón y papas, enseguida te doy la receta. ENSALADA DE BISCTEC CON JAMÓN Y PAPAS (4 porciones ) *INGREDIENTES - 4 bistecs de res (1 por persona) - 8 papas alfa medianas. - 8 rebanadas de jamón de pavo o el de tu preferencia (2 por persona) - 400 g de queso panela o queso fresco. - 1 pieza de lechuga romana o la de tu preferencia. - 4 jitomates. - Sal y pimienta al gusto. *PREPARACIÓN - Lo primero que tienes que hacer es pelar las papas perfectamente limpias y cortarlas en cubos medianos y ponerlas a cocer con poca sal, una vez cocidas escúrrelas y reserva. - Después lava y desinfecta la lechu...

En esta ocasión les quiero compartir una receta muy tradicional que se hace en casi todo México durante las celebraciones que tienen lugar el 30 y 31 de Octubre, y 1 y 2 de Noviembre con motivo de "día de muertos" festejos milenarios que son catalogados por la organización de las naciones unidas para la educación, la ciencia y la cultura (UNESCO) como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Se trata del "dulce de calabaza" o también llamado "calabaza en tacha" y que se coloca en las ofrendas o altares en honor a los difuntos que se cree, regresan del más allá al plano terrenal para convivir con sus seres queridos tomando la esencia de los alimentos colocados. DULCE DE CALABAZA, O CALABAZA EN TACHA *INGREDIENTES - 1 calabaza de castilla de aproximadamente 2 kilos. - 1 pieza de piloncillo o panela. - 1 raja grande de canela. - 1 guayaba grande. - 1 taza de jugo de naranja. - 2 litros de agua. * PREPARACIÓN - Lo primero que vas a hacer es lavar perfec...